什么是农产品电子现货交易农产品电子现货交易，又名：大宗农产品中远期电子交易，是国家为了扶持农业，促进农产品的流通而推出的，它是以电子现货仓单为交易单位，采用计算机网络组织的同货异地交易，市场统一结算的交易方式。
在21世纪以前，贸易方式以传统贸易为主，传统贸易的形式是买家和卖家双方直接见面，就商品的买卖达成一致，然后成交，一手交钱一手交货，随着互联网的出现，世界已慢慢变成地球村，建立在信息化基础上的现货电子交易走上新经济的舞台，采用计算机网络进行的集中竞价买卖，统一撮合成交，统一结算付款，价格行情实时显示的交易方式，通俗的讲，就是通过计算机网络进行低买高卖，赚取差价，轻松赢利，风险小收益高。适合大众化的新型投资市场。
农产品现货炒作人员要自律性非常强，短线操作上迅速、坚决、勇敢、果断、眼急手快显得尤为重要，因而现货操作上一定要养成和贯彻铁的纪律。
第一：一定要设止损！并坚决执行！
宁可错过，不要大错！现货的T+0交易制度对所有投资者都是公平的，它给了我们一个随时纠错的机会！只要发现买入错误，一定要及时止损！切不可因为跌了亏了，而心存幻想，不止损！
第二：一定要顺势而为！切忌逆势莽动！
趋势是投资者最好的朋友，现货的双向交易制度一定只能做上升和下跌趋势，横盘坚决不做。 赚钱在其次，资金安全永远是最重要的。投机的核心在于尽量回避不确定走势，只在明确的趋势中进行操作，才能增加胜算。
第三：一定只能做当时的强势标的！并保持灵活敏捷的思维随机应变！
每天开盘后根据开盘的价、量关系及成交的密度，很容易判断当天的强势标的，一定只做龙头！一定要根据盘口随机应变！不能死脑筋，顺着一条路走到底。所谓擒贼先擒王，现货的操作也像股票投资一样，只有抓住龙头，才会取得超越大众的收益。